Os beneficios de se ter um manual da qualidade e procedimentos padrão vão além do cumprimento de uma exigência legal, pois facilita a supervisão e execução de tarefas; pode ser usado como indicador de responsabilidade dos colaboradores; condensa em um só lugar todos os procedimentos e documentos, serve como guia de orientação para novos funcionarios, e até evita multas decorrentes de fiscalização sanitária.
